珈琲一杯のための、店。
— Slow Coffee, Quiet Hours.
商店街の路地の奥。小さな焙煎機の音と、湯気のたつカウンター。喫茶こだまは、毎週店内で豆を焼く自家焙煎珈琲の店です。本を一冊だけ持って、お出かけください。
ご注文をいただいてから豆を挽き、一杯ずつ、ゆっくりとお湯を落とします。お出しするまでに、少しだけ時間をいただきます。その数分も含めて、珈琲の時間だと考えています。
店内には静かな音楽と、古い本棚。おしゃべりも、読書も、考えごとも。どうぞ、お好きなように。
店主木霊 静
深煎り3種を店内で焙煎し、その週の豆の表情に合わせて配合を少しずつ変えています。苦味の奥に、ほのかな甘み。
太麺をじっくり炒め、鉄板にのせて熱々のまま。仕上げの粉チーズとタバスコは、お好みでどうぞ。
卵をしっかり使った、スプーンが立つ固さ。ほろ苦いカラメルが、深煎りの珈琲によく合います。
開店から11時まで。厚切りトーストにゆで卵と小さなサラダ、本日の珈琲がつきます。朝の読書のお供に。
豆は店内の小型焙煎機で、毎週少量ずつ焙煎しています。焼き上がりから日の浅い豆だけを挽き、香りの立つうちにお出しします。同じ豆でも、その日の気温と湿度で湯温を変えています。
カップは、近隣の窯元や古道具屋で少しずつ集めてきたものです。同じものは二つとありません。その日の珈琲と、お客さまの雰囲気に合わせて器を選んでいます。
焙煎機の音が止むと、店にはレコードの音と古時計の振り子だけが残ります。お一人での読書や考えごとの時間を、心から歓迎しています。長居を、どうぞ気兼ねなく。
Scenes of Kissa Kodama
レースのカーテン越しに、午後の光がゆっくり動いていきます。窓際の席は、長居のお客さまにいちばん人気の場所です。
お席のご予約は承っておりません。順番にご案内しています。貸切のご相談のみ、お電話（00-0000-0000）でお受けしています。
店の性質上、電源・Wi-Fiのご用意はありません。パソコン作業よりも、本や考えごとに向いた店です。ノートと万年筆は、よく似合います。
お客さまの半分ほどがお一人さまです。カウンター席と窓際の一人席をご用意しています。長居も、どうぞ気兼ねなく。
珈琲のテイクアウトと、焙煎豆の量り売り（100g〜）を承っています。豆はお好みをうかがって、その場で挽くこともできます。
専用駐車場はございません。商店街の共同駐車場（徒歩3分・有料）をご利用ください。お近くの方は、ぜひ歩いてお越しください。
アーケードの中ほど、八百屋の角を曲がってすぐ。木の扉を開けると、焙煎したての豆の香りがお迎えします。
| 店名 | 喫茶こだま | ||||||
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| 所在地 | ○○県○○市○○町1-2-3（こだま商店街アーケード内） | ||||||
| 電話番号 | 00-0000-0000 | ||||||
| 定休日 | 火曜・第3水曜 | ||||||
| 席数 | カウンター4席・テーブル12席 | ||||||
| 営業時間 |
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○○線「こだま町駅」南口より徒歩5分。アーケードを中ほどまで進み、八百屋の角を右へ。突き当たりの木の扉が当店です。
専用駐車場はございません。商店街の共同駐車場（徒歩3分・有料）をご利用ください。※ 所在地・駅名はすべて架空のものです。
焙煎豆のお取り置き・貸切のご相談は、お電話でどうぞ。
00-0000-0000
営業時間内におかけください（火曜・第3水曜定休）